美味的五色糯米饭怎么做好吃又简单
主料
糯米 ：2000辅料
枫叶 ：2把红兰草 ：1把
干黄花 ：1把
紫兰草 ：1把
具体步骤
1.取用新鲜枫叶的叶子，放在臼中捣烂
2.稍为风干后浸入一定量的水中
3.，浸泡一段时间后，看到水变黑色，就可以把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。
4.黑染料液要放入锅中文水煮至五、六十度，再把生糯米浸入其中。
5.黄花由于一年一次花季，所以我们取用的是晒干的黄花。
6.把黄花植物果实、块茎浸泡在水里煮沸，即可得到黄澄色的植物汁液，过滤掉渣滓放凉后就可以倒入糯米浸泡。
7.红蓝草是同一品种而叶状不同的红蓝草。
8.叶片较圆，颜色较浅的是红兰草，煮出来的颜色较淡
9.泡出来的米即成鲜红色
10.叶片稍长，颜色稍深的是紫兰草，煮出来的颜色较浓
11.泡出来的米即成紫色
12.提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，时间一天一夜最好
13.等其均匀上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头
14.便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。
浸泡时间一天一夜最好
