鲜美的新疆牛肉抓饭怎么做好吃又简单
主料
胡萝卜 ：1根牛肉 ：200
洋葱 ：1/2个
大米 ：300
辅料
盐 ：适量葡萄干 ：30
油 ：适量
具体步骤
1.准备做有材料
2.洋葱切小丁，胡萝卜切粗丝
3.热锅凉油，油热后将切好的牛肉放入锅里不断的翻炒
4.炒至牛肉变干爽和油汁出来的时候
5.放入洋葱丁进行翻炒出香味
6.放入胡萝卜丝翻炒至软
7.加入盐调味
8.在锅中加入适量的水，当肉汤沸腾后
9.将泡好的大米铺平在锅中。
10.加盖转小火焖至15分钟
11.将锅盖打开，用筷子在锅中扎几个小孔
12.在饭上撒一层葡萄后，盖上锅盖，再继续焖15分钟，（正好家里还有几粒黑加仑也顺便放里了）
13.牛肉手抓饭就做好了。
14.盛盘即可食用了。
1、需要将大米提前泡上30分钟，焖饭的过程中要勤移动锅底，使锅里的饭熟的均匀，不易糊锅。2、焖饭也可以用其电饭锅，但需要将菜炒好了再倒入电饭锅里，这样做出的饭味道好吃。3、洋葱最好切小丁，焖好的饭就看不见了，胡萝卜建议切成粗条，以免饭熟了之后萝卜碎了。
