日式土豆牛肉汤的做法 日式土豆牛肉汤怎么做

“一场大雨过后，天气瞬间变的凉爽起来，在厨房折腾不在大汗淋漓。灿烂家的大宝因为学校暖气改造，这周又休息，用她自己的话说，休息日，美食才是王道，哈哈~清早去菜市场转一圈，买了新鲜的牛肉还有胡萝卜，回家炖一锅。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

日式土豆牛肉汤的做法步骤

• 1、牛肉切厚片。

• 2、土豆去皮切滚刀块。

• 3、魔竽丝用清水冲洗，再用清水浸泡一会，再次冲洗干净。

• 4、胡萝卜也切滚刀块，洋葱切片。

• 5、牛肉用清水泡一会。

• 6、牛肉用热水氽烫一下。

• 7、锅内入油，爆香姜片。

• 8、倒入牛肉翻炒。

• 9、加入适量红糖翻炒均匀。

• 10、加入魔竽丝、胡萝卜、土豆块继续翻炒。

• 11、倒入清水没过食材。

• 12、大火煮开，撇去浮沫。

• 13、中大火煮十分钟后，加入洋葱。

• 14、倒入适量生抽，搅拌均匀后继续煮至胡萝卜和土豆软烂。

• 15、出锅前调入适量盐，洒少量小葱碎装饰。

小窍门

其实正宗的日式土豆牛肉要用味淋，类似中国的料酒，灿烂家的小妞不太喜欢那味道，所以没加，喜欢的亲可以用米酒+红糖，很贴近那味道。