蛋糕水果杯的做法 蛋糕水果杯怎么做

“模具是塑性的一大利器，以前总是想用曲奇做个杯子，然后用它做甜点。现在不用那么麻烦了，直接用杯形模具就可以完成，杯子里面可以放水果、还可以放其它自己喜欢的甜点。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋糕水果杯的做法步骤

• 1、牛奶和植物油混合乳化

• 2、鸡蛋一次性加入白糖，进行打发

• 3、打发至滴落的纹路不会轻易消失

• 4、分三次筛入低粉，翻拌均匀，每次翻匀后再加入一次粉

• 5、沿容器边缘分次少量加入油奶乳化液，拌匀

• 6、模具提前刷薄油，倒入蛋糕糊至刻度线

• 7、烤箱预热后，150度，中下层，上下火，烤25分钟。出炉后倒扣，凉后脱模

• 8、提前融化巧克力，涂抹在蛋糕杯的内壁，等其冷却

• 9、放入自己喜欢的水果就可以食用了

小窍门

1、使用的6寸海绵蛋糕配方、
2、水果可以根据自己的喜好准备、
3、烤箱温度和时间仅供参考。