芒果纸杯蛋糕的做法 芒果纸杯蛋糕怎么做

“又到了吃芒果的happy季节，只吃水果比较单一的，和小孩们一起动手吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、将鸡蛋四个打入碗中，加入糖，全蛋打发，先用高速打，后用低速打消泡沫，全程约15分钟（用打蛋器在碗里画字，如果层层叠叠过一会消失就ok,如果很久没消失就打发过了，请新手跟我一样经常注意哦）

• 2、将牛奶和色拉油放入一个小杯，加入一些打发蛋液调均匀后再加入蛋液中整体调均匀。

• 3、分两次筛入蛋糕粉，记得筛入后调匀，不能打圈哦，只能像炒菜一样调匀。

• 4、将芒果切成小丁丁，铺在纸杯下面，加入蛋液，再铺一层，铺完后记得稍微跺跺纸杯，把气泡跺出来。

• 5、烤箱预热上160下180，五分钟。然后放进烤箱烤20分钟（烤箱不一样哦，15分钟开始要注意观察了哦），用牙签插进去没有沾住就证明熟了哦。

小窍门

1.我喜欢在打蛋的时候放点小苏打，不要多哦，这样比较取巧，不会有不泡的问题，但是要注意过泡的问题哦！