纸杯蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕) 纸杯蛋糕怎么做

“简介：每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味，简单的蛋糕材料就

能做出色香味俱全的小蛋糕，而且自己亲手做的小蛋糕更有意思，这款纸杯蛋糕就是懒人福利，不需要过多步骤，尤其刚烤好还热着的时候最好吃，包装好了还可以送人喔！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、鸡蛋全蛋低速打散，一次性加入糖，快速打发

• 3、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理

• 4、加入牛奶和橄榄油，再加了几滴柠檬汁，快速翻拌

• 5、筛入面粉，继续快速翻拌到均匀混合即可

• 6、灌入纸杯中，8分满后，放在桌面震动几次，震动里面的气泡

• 7、烤箱预热175度3分钟，上下火烘烤15分钟，表面金黄即可

• 8、烘烤结束后，拿出放凉就可以吃啦

小窍门

小贴士：
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.橄榄油可以用黄油代替。
3.筛入面粉搅拌时，忌翻拌过度导致消泡。
4.灌入纸杯中，8分满即可，过满会导致蛋糕在烘烤时溺出。