无油椰蓉小面包的做法 无油椰蓉小面包怎么做

“我每天6点20从家出发去上班，晚上6点半才到家。在家呆的时间短，而我又是个懒人，嫌黄油麻烦。所以做了这款省时省力又好吃的小面包。一点油都没有放，亲们可以用来减肥呦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

无油椰蓉小面包的做法步骤

• 1、将酸奶和水搅拌均匀倒入面包机中，再放一个鸡蛋，砂糖和盐放入面包机的一角。

• 2、加入高筋面粉，中间挖个坑把酵母放进去，然后再把酵母埋上。

• 3、启动和面程序，揉好面团。不需要出手套膜。我用了两个和面程序。

• 4、将面团放入盆中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

• 5、面团发酵到2—3倍大即可。

• 6、将发酵好的面团进行排气，然后分成8个小面团，醒发15分钟。

• 7、在面团醒发的过程中，我们做椰蓉馅儿。将奶粉（10克）、椰蓉（70克）、糖粉（30克）、一个小鸡蛋（35克左右）放入碗中。

• 8、用筷子将椰蓉馅儿搅拌均匀。

• 9、面团醒好后，取出一个小面团擀成椭圆形面片。

• 10、在面皮儿上撒上椰蓉馅儿。

• 11、将椰蓉馅均匀地摊平。

• 12、从一端向另一端将面皮卷起。

• 13、用刀将卷好的长面团从中间一分为二。

• 14、放在抹好油的烤盘中。

• 15、其他面团儿也按照此方法摆入烤盘中。放在烤箱中发酵40分钟。烤箱底部放一碗温水。

• 16、烤箱预热200度。将发酵好的面团放入烤箱中，200度15分钟。

• 17、出炉！

• 18、椰蓉很好吃呦！

小窍门

如果没有椰蓉也可以不放。烤的时候注意观察，免得烤过火。