火腿黄油卷的做法 27的烘焙日记——火腿黄油卷 火腿黄油卷怎么做

“非常经典的一款软式面包，松软的口感加上火腿的肉味，相当的美味呢~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

火腿黄油卷的做法步骤

• 1、先按照手工面包的做法把面团发好~（27忘记盖上一层湿巾了，表皮有点干了···）

• 2、把发酵好的面团揉出空气，平均分成8等分，醒发15分钟。

• 3、将醒好的面团擀成椭圆形。

• 4、把切好的火腿，放在面皮的一端，从上往下卷起来。

• 5、收口后，按照的第11步把面团进行最后一次发酵。

• 6、最后一次发酵完成后，在面皮表面均匀的刷上一层蛋液。

• 7、放进预热好的烤箱，中层，上下火，180℃，12分钟，烤至表面金黄色，就可以啦~

• 8、好啦~软绵绵，香喷喷的火腿黄油卷就完成啦~27建议趁热吃，如果放在第二天吃的话，最好稍微打热一下，这样口感更好一些哟~

• 9、祝大家好胃口~下次见啦~~