胡萝卜肠仔餐包的做法 胡萝卜肠仔餐包怎么做
“那天要带女儿和她同学去广州看漫展,怕孩子肚子饿,于是做了点胡萝卜餐包带着去。孩子们吃的很开心呢。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜肠仔餐包的做法步骤
1、胡萝卜去皮煮软透,捏成泥。高粉和发酵粉泡打粉吉士粉过筛两次。鸡蛋敲进去,胡萝卜白糖也放进去和面。之后再把融开的黄油掺进去一起和。和好后醒发30分钟。面团分割成若干分。取一团面压成椭圆醒面坯,两边往中间对折。
2、对折好的面坯用擀面杖压成皮,松弛20分钟。
3、松弛好的面坯里面放一根脆肠,从下往上卷好,收口捏紧朝下。烤盘放锡纸上面刷一层黄油,把做好的面包面坯放上面。醒发40分钟涨发到1.5倍大。
4、发酵好的面包,表面刷上一层薄薄的蛋液。烤箱预热220度,放进去上下火烤20~30分钟。
5、面包烤好了,营养又美味呢。