美味椰香酸辣汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：1/4颗
红萝卜 ：20公克
蘑菇 ：50公克
小番茄 ：50公克
金针菇 ：50公克
香菜 ：20公克
红辣椒 ：1支
柠檬叶 ：4片
香茅 ：4片
水 ：600㏄
椰奶 ：200㏄
辣椒粉 ：3公克
鱼露 ：3大匙
柠檬汁 ：2大匙
白砂糖 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 洋葱、红萝卜均洗净，去皮后切丝；蘑菇洗净、切片；小番茄洗净，去蒂后对半切开；金针菇去蒂，洗净后切小段；红辣椒洗净，去蒂后切丝；备用。

2. 香菜洗净、切小段备用。

3. 热锅倒入2大匙沙拉油烧热，放入所有作法1处理好的材料，以中火拌炒均匀，加入水、柠檬叶和香茅以大火煮开，改中小火续煮约3分钟，加入所有调味料拌匀，熄火盛出，最后撒上香菜段即可。