胡萝卜小餐包的做法 胡萝卜小餐包/馒头 胡萝卜小餐包怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜小餐包的做法步骤
- 1、胡萝卜用高压锅煮熟以后,压成泥备用
2、所有的配料放面包机里搅拌。基本面团揉好不粘手就差不多了。揉面二十分钟的揉两次。
- 3、面包机生面团功能再进行揉面发酵,选择了默认程序。
4、夏天防止发酵过头,面包机拿出来揉几分钟就拿出整形状,圆形的这种我每个都揉了百来下,做成花的直接按压。
5、放在冷水锅里二发十五分钟,面团变的更大后直接开中火蒸。蒸到锅缝边冒出蒸汽,再蒸五分钟后关火。闷三分钟,起锅。
6、这也是我第一次做这个小餐包,不是很甜,喜欢甜的朋友可以多放点糖,酵母最好用耐高糖即发的。这次发酵次数减少,口感反而更好。下次奶粉也可以试着添加些