圣女果芝士奶酥面包怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：350
原味酸奶 ：200
鸡蛋 ：1个
（奶酥馅材料）圣女果干 ：50
（奶酥馅材料）黄油 ：80
（奶酥馅材料）全蛋液 ：一个鸡蛋打散取15ml
（奶酥馅材料）糖粉 ：60
（奶酥馅材料）帕马森芝士粉 ：20
（奶酥馅材料）奶粉 ：70
（奶酥馅材料）盐 ：1/8小匙

辅料

盐 ：1/2小匙
糖 ：50
橄榄油 ：30
酵母 ：1/2匙
（装饰用）全蛋液 ：奶酥馅用剩的
（装饰用）芝士片 ：1-2片
（装饰用）玛芬纸托 ：24只

具体步骤

1. 面包机里按照以下顺序 放入：盐 细砂糖 橄榄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。用高级面包程序 500G面包的 到剩余2小时20分的时候取出 和面过程中 应该能够形成光滑不粘的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下。

2. 面包机劳作的时候，可以来做奶酥馅：软化后的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀加入芝士粉和奶粉搅匀加入蛋液搅匀加入切碎的圣女果干搅匀用保鲜膜包裹好这个奶酥团，并且简单整形成约2厘米厚的长方块状，放入冰箱冷却成型 30-60分钟应该ok 时间不够的话可以放冷冻室 摸起来硬了的时候，取出，分割成24块后，用手稍微捏下，能捏圆最好，主要去掉切开时候的棱角，这样比较好包在包之前，继续放冰箱里，等要包的时候再次拿出来

3. 时间到了以后 从面包机里取出的面团分割成24个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟

4. 用手拉开面团成扁圆形（用擀面杖擀开也可以。。我懒得再洗一个工具。。）从冰箱里取出奶酥馅，包进去

5. 面团收口向下，放入纸托里，放到烤盘中，入烤箱发酵50分钟

6. 发酵好后，从烤箱中取出，放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热，大概过10分钟，取下烤盘，在面包上涂上蛋液，放上等预热的时候切好的芝士片~

7. 入烤箱烤20分钟，看上色情况，基本如图这样就OK了~

8. 掰开里面是这个样子的 超级好吃~ 冷了也好吃！！

烹饪技巧

番茄和芝士才是绝配！！哈哈哈用蔓越莓的话不要加盐了用葡萄干也可以的都很好吃！！