月饼酥脆皮的做法 月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法 月饼酥脆皮怎么做 飘香香 烘焙 2.3W 大中小设置文字大小 “零失败的做法” 食材明细主料月饼面低筋粉 (160g)高筋面 (低于20g)豆油 (50g)糖浆 (130g)枧水 (2g)辅料白酒 (两滴)咸甜 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)月饼酥脆皮的做法步骤1、先放月饼粉,在放高筋面,再放油,糖浆,枧水,放一圈2、和成面团,醒发20分钟3、任意馅料,包成球,粘几滴水,防裂,放五分钟4、买塑料模具,放点粘米粉模具防粘,即可压出5、压出花6、☞烤箱加热五分钟,200度,,,,,,,☞放进月饼烤8分钟.180度,,,,,,,☞刷蛋液,一个鸡蛋,蛋液比例3比二,☞轻轻的刷,用塑料刷或毛刷再考15分钟,160度,中间可以在刷蛋液拿出小窍门油用花生或者豆油,比较香,要多放才不裂皮 TAG标签:月饼酥脆皮 酥脆 月饼酥脆皮的做法步骤 月饼酥脆皮怎么做好吃 曲奇 月饼酥脆皮的最正宗做法 月饼 口感 月饼酥脆皮的家常做法 月饼酥脆皮怎么做 月饼酥脆皮的做法 月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法 #