粉粉哒马卡龙的做法 粉粉哒马卡龙怎么做

“第一次做！此处激动ing！除了表面不光滑，不够标准圆形，我还是很满意的！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粉粉哒马卡龙的做法步骤

• 1、原料称好备用

• 2、杏仁粉和糖粉过两次筛（杏仁粉全靠手动捏碎）

• 3、蛋白打至粗泡加入一部分白糖

• 4、打至细腻加入剩余白糖

• 5、加入几滴食用色素，打发至小尖钩

• 6、加入杏仁糖粉中

• 7、上下翻拌均匀，如图状态

• 8、油纸上挤好圆形，通风处放20分钟，表面不粘手就好了。

• 9、烤箱预热，170度，5分钟。烤出裙边，改110度，10分钟。

• 10、夹入自己喜欢的夹心即可

小窍门

裙边随时会来，请看紧了