美味真鳕酱烧土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

软糯香甜的土豆可谓是百搭食物，搭配着肉质细嫩可口又营养健康的鳕鱼烹饪形成了一道色香味俱全的家常菜肴真鳕酱烧土豆。搭配着一碗软糯香甜的米饭更是美不胜收呢，而且口感是一种独一无二的香甜感觉。所以赶快行动起来领略一下它的魅力吧。

主料

鳕鱼 ：300
土豆 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

无刺无骨真鳕鱼肉自然解冻。土豆掰成小块，掰的比切的更容易不破坏食物的纤维，木耳泡发撕成小块备用。葱姜蒜切片备用。 将鳕鱼切成段，加葱姜蒜，料酒，腌制15分钟。腌好的鱼肉加淀粉搅拌均匀。

热油，将土豆块过油炸一下。盛出备用。鳕鱼过油，盛出备用。留少许油，葱姜蒜爆香后，加入黄豆酱翻炒出香味。先将土豆块倒入锅中翻炒，加少许水，开锅后加鳕鱼，木耳。 根据口味加盐，味精，开锅后成盘即可。

烹饪技巧