酸奶重芝士蛋糕的做法 酸奶重芝士蛋糕怎么做

“天冷了
需要贴膘~~
屋诺椭圆乳酪模具2个”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶重芝士蛋糕的做法步骤

• 1、黄油自冷藏室取出，无需软化切成小块备用，核桃仁称重备用

• 2、过筛的低粉、细砂核桃仁以及盐和黄油混合

• 3、放入料理机粉碎成小的颗粒状。

• 4、模具底部铺油纸

• 5、粉碎的材料倒入模具用刮刀按压，铺匀。

• 6、放入预热好的烤箱中层上下管170度烘烤15分钟左右，

• 7、黄褐色是取出冷却烤箱转到180度预热

• 8、奶油奶酪软化，加入糖

• 9、拌匀

• 10、用打蛋器打顺滑

• 11、分四次加入配方中的淡奶油，

• 12、打匀

• 13、加入柠檬汁，

• 14、拌匀

• 15、加入酸奶，搅拌均匀

• 16、鸡蛋打散，

• 17、分四次加入，

• 18、搅拌均匀

• 19、筛入玉米淀粉，

• 20、搅拌均匀

• 21、倒入模具，震平

• 22、烤盘装冷水放入预热好的烤箱中下层，模具放入水中，

• 23、上下管180度烤制35分后转150度烤制30分关火

• 24、烤好的芝士蛋糕不要立刻出炉，在烤箱放至冷却取出封保鲜膜

• 25、冷藏隔夜脱模

小窍门

简单到完全不需要小贴士~~