烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

草莓芝士蛋糕的做法 草莓芝士蛋糕! 草莓芝士蛋糕怎么做

草莓芝士蛋糕的做法 草莓芝士蛋糕! 草莓芝士蛋糕怎么做

就地取材!

食材明细

主料
  • 淡奶油 (200克)
  • 草莓 (适量)
  • 奶油奶酪 (125克)
  • 消化饼干 (80克)
辅料
  • 仙人掌果 (3颗)
  • 酸奶 (100克)
  • 黄油 (30克)
  • 鱼胶 (2.5片)
  • 糖粉 (适量)
  • 甜味 口味
  • 技巧 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

草莓芝士蛋糕的做法步骤

  • 1、隔水软化黄油。将饼干压碎压成粉末状。将软化好的黄油,倒入,饼干中,拌匀。将混合好的饼干。放入六寸模具中,压平压实。放入冰箱冷藏
  • 2、隔水软化,奶油奶酪。用打蛋器,低速打顺,奶油奶酪。打顺后,将砂糖倒入,继续打顺。
  • 3、从水中拿出,倒入,酸奶,老口味酸奶。拌匀。放入,事先准备好的仙人掌果液体。倒入,继续搅拌,搅拌均匀
  • 4、将事先冷水泡好的吉利丁片,取出,隔水,融化。
  • 5、此时,准备打发奶油。打四分发就可以!什么样是四分发呢?已经没有泡泡了,然后,也没有纹路,纹路还没有形成。
  • 6、将混合好的奶油奶酪液体,取少量放入融化好的鱼胶液体中。搅拌均匀后,将,碗中所有液体倒入奶油奶酪液体中,快速搅拌。
  • 7、将一半奶油打发好的奶油。放入,奶油奶酪中,拌匀
  • 8、将饼干底取出,把混好的液体倒入。放入冰箱冷藏隔夜冷藏!第二天即可食用