葡萄干奶油芝士蛋糕的做法 葡萄干奶油芝士蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤

• 1、奶油芝士加白糖放盆里。

• 2、放入牛奶，玉米油，葡萄干隔水加热搅拌均匀。

• 3、鸡蛋黄打入奶油芝士糊里，蛋清分离在无水无油的盆里。

• 4、把奶油芝士糊与蛋黄搅拌均匀分次放入蛋糕粉拌匀。

• 5、蛋清用电动打蛋器打发。

• 6、蛋清分次放入蛋糕糊里上下翻拌均匀。

• 7、把拌好的面糊震动几下，震出大气泡。

• 8、烤盘铺铝箔纸防粘，刷一层油，倒入蛋糕糊。

• 9、烤箱中层，160度30分钟。我在烤箱底部放了3个盛满热水大蛋挞模，增加蛋糕的湿润度。

• 10、取出倒扣切块。

• 11、成品图。