芒果奶油抹茶蛋糕的做法 芒果奶油抹茶蛋糕怎么做

“明天就是母亲节了，祝福天下所有的母亲节快乐！为母亲节下厨做了个抹茶蛋糕，第一次做抹茶蛋糕，还是有点小乌龙的，不管怎么说，那也是为了祝福所有的母亲天天笑魇如花。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果奶油抹茶蛋糕的做法步骤

• 1、所有材料称重备用。

• 2、蛋黄和蛋清分开。

• 3、把蛋黄和牛奶，玉米油混合均匀，筛入面粉。

• 4、把抹茶粉倒入。

• 5、细细的拌匀，蛋黄糊就好了。

• 6、蛋清加入白糖打发成干性发泡。

• 7、把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

• 8、把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。

• 9、上下火170度20分钟，刚换了烤箱，不太摸脾气，烤的有些过了。

• 10、拿出晾凉，切块。

• 11、奶油加入白糖打发。

• 12、把奶油抹到蛋糕上。

• 13、把芒果切片做成花的形状，装饰到蛋糕上即可。

小窍门

抹茶粉其实应该先用液体把它化开搅匀再放别的材料，会更好操作，我蛋黄糊中最后放的抹茶拌了好久才拌开。