鲜奶油芒果慕斯蛋糕的做法 鲜奶油芒果慕斯蛋糕🍰 鲜奶油芒果慕斯蛋糕怎么做

“正逢老妈生日，献上芒果慕斯爱心蛋糕一枚”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜奶油芒果慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、蛋糕胚做法，参考我另一个菜谱：戚风蛋糕

• 2、芒果如图去掉中间的核

• 3、用勺子🥄沿着皮转一圈，挖出果肉

• 4、芒果肉打成泥

• 5、多余的芒果切成丁备用

• 6、吉利丁片用水泡发

• 7、倒掉水，冲入开水三分之一碗，搅匀

• 8、加入吉利丁水中

• 9、混匀

• 10、200ml奶油加30g糖

• 11、打发至八成，如图有纹路出现

• 12、挖三分之一奶油到芒果吉利丁混合液中，混匀

• 13、将混匀的奶油芒果泥倒回奶油中，混匀

• 14、模具中加入一片蛋糕胚

• 15、倒入奶油芒果糊

• 16、加入芒果果肉

• 17、再倒入芒果糊，震平。（如需加两片蛋糕胚，重复13、14步骤）

• 18、用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，划重点“冷藏”不是冷冻，两小时以后，就可以享受美食🍰了！

• 19、撒上芒果果肉和糖花，下面垫个圆柱形的罐头类的，脱模

• 20、生日快乐🎂🎉