抹茶奶酪奶油蛋糕的做法 抹茶奶酪奶油夹心蛋糕 抹茶奶酪奶油蛋糕怎么做

“第一次做蛋糕成功了。菜鸟级别照着步骤一步一步竟然如此简单。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶奶酪奶油蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、蛋白蛋黄分开，蛋黄中加20克糖搅拌，再加入牛奶和油搅打均匀。

• 3、低粉加抹茶粉过筛进入蛋黄糊。

• 4、蛋白加入几滴柠檬汁打至粗泡，分次加入40克糖。打发。

• 5、加入一些蛋白到蛋黄糊搅拌，再倒回蛋白里面搅拌均匀。

• 6、均匀铺在烤盘上。震几下

• 7、奶酪加糖10克打发均匀。吉利丁粉用10毫升凉白开泡开再隔热水加热拌入奶酪里。

• 8、奶油加糖20克打发均匀，把打发好的奶酪和奶油拌在一起。

• 9、蛋糕出来咯，绿绿的真好看。

• 10、用模具做出造型，在一层层涂上奶酪奶油夹心。第一次做蛋糕成功了。

小窍门

奶酪奶油多一点少一点随便。多了吃不掉。
吉利丁粉10克或者吉利丁片两片。