手撕椰香面包的做法 手撕椰香面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手撕椰香面包的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、除黄油外，将所有材料放入面包机，进行和面模式

• 3、将20克黄油切成小粒，等第一次和面模式结束后加入，启动第二次和面模式

• 4、约和面10分钟左右，面团变得非常光滑，用手能拉出模

• 5、发酵30分钟，面团变得比之前大一倍

• 6、将面团取出，擀成一厘米厚的面片，中间放入100固态牛油（牛油要先擀成0.5厚的薄片，放入冰箱冷藏待用），用叠被子的方法叠好面片

• 7、折叠3次后的面片，用刀切成4分，切面向上，放入模具中

• 8、再二次发酵20分钟，面团变成一倍大

• 9、刷一层鸡蛋液

• 10、撒上一层椰蓉

• 11、放入烤箱，180度，烤20分钟即可

• 12、香甜美味的手撕椰香面包就做好了

• 13、浓浓的椰香