巧克力牛奶冻的做法 巧克力牛奶冻怎么做

“冰凉丝滑的巧克力牛奶冻，奶香浓郁。一口下去，两种口味的牛奶冻入口细腻，口感丰富，味道不错！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力牛奶冻的做法步骤

• 1、吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。

• 2、100克牛奶加巧克力，加10克细砂糖小火加热至融化后关火。

• 3、晾至温热后加一半吉利丁。

• 4、搅拌至吉利丁融化。

• 5、装入布丁瓶，不要装满，放入冰箱冷藏。

• 6、剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁，小火加热，搅拌至融化后关火。

• 7、牛奶液晾凉，倒入凝固的巧克力液上面，巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。

• 8、牛奶液完全凝固后再次加巧克力液，冷藏至凝固即可。

• 9、不错哦！

小窍门

不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入，否则两种颜色会相溶，卖相不好。