烘焙

叫化鸡翅面包的做法叫化鸡翅面包怎么做

飘香香烘焙 2.67W

叫化鸡翅面包的做法叫化鸡翅面包怎么做

食材明细

主料

易小焙面包粉 （260克）
新良全麦粉 （50克）
鸡蛋（1个）
牛奶（130克）
盐（4克）
酵母（5克）
砂糖（40克）
黄油（30克）

辅料

鸡翅（4个）
洋葱（小半个）
姜（四片）
生抽（一汤匙）
料酒（一汤匙）
老抽（半汤匙）
胡椒粉 （3克）
糖（30克）

咸甜（口味）
烤（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

叫化鸡翅面包的做法步骤

1、鸡翅洗净
2、洋葱切丁，姜切丝
3、用姜，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，洋葱，糖鸡翅腌上放冰箱一夜
4、准备面包的材料
5、将除黄油外的材料放入面包桶中，用面包机搅拌20分钟放入黄油再搅拌20分钟。揉到扩展阶段
6、将面团发至两倍大
7、面团发酵时，把前一晚腌制的鸡翅拿出来，把翅尖用锡纸包裹一下，
8、用预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟
9、将一发好的面团分成四份
10、将一份面搓成长条
11、用长条面团把烤完的鸡翅缠裹上
12、将二发好的鸡翅面坯刷上蛋液，撒上芝麻
13、放入预热好的烤箱，上下火180度20分钟
14、成品图

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