早餐小面包的做法 最简单的家常早餐小面包 早餐小面包怎么做

“烤面包是个费力的事，但是一般的家庭主妇都能做出来，因为只要会做馒头就能做出这款小面包，我们知道要做出好吃的馒头那肯定是要费力哦，不舍得用力，就做不出口感好的馒头，面包也是一样，面揉的越是细腻柔软，面包的质量越好。有面包机的当然省力了，但面多了还是要用手工的。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

早餐小面包的做法步骤

• 1、全部配料称重后放入盆内

• 2、揉成面团

• 3、要用力揉至扩展状

• 4、揉好的面放在盆内于温暖发酵

• 5、一个半小时面发至2--3倍大

• 6、搓成长条

• 7、切成小块

• 8、切成小块

• 9、揉成小圆球形放入烤盘，面团一定要揉的柔顺光滑

• 10、进行二次发酵，我是放在微波炉里，下面放一碗水，再加热30秒，如果凉了再加热，但不要太热熟了。

• 11、发酵至2到3倍

• 12、准备好蛋液

• 13、刷上蛋液

• 14、烤箱预热180度25分钟即可

• 15、常温可保存好几天呢

• 16、内部的样子