早餐吐司面包的做法 早餐吐司面包怎么做

“天气变冷，大多数的朋友么早上都不愿早起做早餐，这套食谱可以让你三分钟搞定，美美哒吃上香喷喷的早餐！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

早餐吐司面包的做法步骤

• 1、食谱大集合

• 2、称入面粉

• 3、加入鸡蛋

• 4、倒入白砂糖和食盐

• 5、加入酵母

• 6、倒入牛奶

• 7、手拌均匀

• 8、搓揉面团

• 9、形成面筋网络

• 10、加入无水奶油

• 11、手揉面团

• 12、揉之面团形成薄薄的薄膜

• 13、盖上保鲜膜静止面团，20分钟；

• 14、手指测试静止好的面团；

• 15、手指按下去面团不回缩；

• 16、分割面团；160g左右

• 17、搓圆，盖上保鲜膜静止10分钟；

• 18、一次排气，擀面；

• 19、三折面片；

• 20、折叠好的三个面团，盖上保鲜膜静止10分钟；

• 21、擀面团，成牛舌状；

• 22、卷起成型

• 23、放入吐司模具中

• 24、放入烤箱中，选择醒发条件进行醒发，醒发30-45分钟；

• 25、烤箱预热十分钟，上下温度190度；烤制35分钟；哒哒吐司出炉啦！

• 26、可以拉丝的吐司哦！

• 27、切成片进行装饰，爱心早餐哦！