早餐之椰浆小面包怎么做好吃又简单
椰浆小面包，是我特别喜欢的一种软面包，经常自己做，在一个清闲的午后就想做这款小面包试一试。果然做出来分外柔软，烘烤的时候浓浓的椰香味，真是让我也醉了！这款小面包只用了5g的橄榄油，是很健康的小餐包。搭果酱，做汉堡都很好，但整体水分含量大，不好操作，要根据自己的面粉和吸水量调整椰浆的用量。
主料
高筋面粉 ：200盐 ：2
糖 ：30
黄油 ：22
鸡蛋 ：53
低筋面粉 ：80
椰浆 ：77
牛奶 ：85
酵母 ：3
辅料
椰蓉 ：适量具体步骤
1.除黄油外所有材料入面包桶，选择“和面”程序（15分钟）；
2.程序结束后放入软化的黄油，再次选择“和面”程序（15分钟）结束后拿出来摔打几次，揉到扩展，滚圆；
3.放入面包桶盖保鲜膜发酵至两倍大；
4.发酵好的面团取出按压排气，均分成八份，逐一滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；
5.取一松驰好的面团，擀成长方形；
6.沿着长边向中间对折；
7.从两头向中间卷起来；
8.翻面放入烤盘即可；
9.逐一做好所有的面包坯，放入烤盘；
10.，入烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大，取出在表面刷层牛奶，撒层椰蓉（表面可以割口哦）放入180度预热好的烤箱中层，20分钟左右即可。
11.成品图
12.成品图
1、我是家里高粉不够，所以用了80克低来凑，可以全部用高粉。2、粉量根据自己面团吸水性调整，切勿全部照搬。3、造型可以根据喜好调整。4、烘烤时间随自己实际情况调整。
