开口酥的做法 开口酥(烤箱版) 开口酥怎么做
“外面下着雨,儿子临时起意想吃开口酥,一直以来喜欢吃油炸的,但却不喜欢去做油炸类的东西,一方面不爱处理太多油,另一方面也不想让这个小朋友吃太多油脂的东西,那就只能烤箱做起来哈”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
开口酥的做法步骤
1、先做熟油(锅里放油烧热)放凉,其它材料混合
2、油凉了后同其它材料一同放入
3、调成无干粉面团
4、等分成36份搓圆,盖保鲜膜醒发20分钟
5、将小圆球放入芝麻中滚一下,很容易沾满芝麻
6、依次摆放烤盘中
7、烤箱预热,中层170度,20分钟(温度根据自家烤箱实际温度操作)
8、烤制表面金黄色就可以美美哒出炉了
9、很香酥可口哦😄
小窍门
粘米粉会更好增加开口酥的酥香感,实在没有,又懒得打磨大米粉的,可以玉米淀粉替代,但是味道有差别哈