生日蛋糕的做法 亲亲宝贝的生日蛋糕 生日蛋糕怎么做

“亲爱的宝贝要过6岁生日了，以前也做过几次生日蛋糕，总是觉比得比较单调，不够完美，这次是宝贝快要上小学的一个分段层，也是在学校过的最后一个生日了，美好的幼儿园阶段就要结束了，从此以后，压力正式开始，做个漂亮的蛋糕，留下美好回忆。希望多年以后，孩子还记的在幼儿园最后一个生日蛋糕是妈妈亲手做的。也祝福我的宝贝开心快乐，健康成长！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

生日蛋糕的做法步骤

• 1、蛋黄8个，糖30G，油94G，牛奶94G，放在一起打均，普通戚风的做法

• 2、蛋清8个，打发至硬性发泡状态

• 3、蛋清8个，分三次加入90G白砂糖，打发至硬性发泡状态

• 4、取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中，拌匀即可。

• 5、取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中，拌匀即可。

• 6、倒入余下的蛋白中，翻拌至面糊均匀，不要过度搅拌，以免消泡。

• 7、10寸蛋糕模150度烤1个小时，转170度20分钟即可。如有需要，加盖锡约，动作要快。

• 8、分切成三片，抹奶油，做装饰等，具体过程没有拍。双层蛋糕，下层10寸，上层8寸，做法相同。

• 9、成品华丽丽的登场了，班上有40多个小朋友，大家都爱吃就好了！