宝贝的生日蛋糕的做法 宝贝的生日蛋糕怎么做

“宝贝今天生日，昨晚我亲自设计并做的生日蛋糕，宝宝很开心”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

宝贝的生日蛋糕的做法步骤

• 1、5个鸡蛋，蛋黄与蛋液分别放在两个无水无油的容器里，蛋黄打散，加入一半的糖和牛奶
• 2、搅拌均匀后放入玉米油，一直搅拌到表面无油，放入过筛的低筋面粉，拌匀。

• 3、将蛋液加入数滴柠檬汁，用打蛋器打成倒放也不会流出来的程度，然后分几次加进之前弄好的蛋黄面粉里

• 4、烤箱预热，蛋液震出大泡，放入烤箱，中下层，170度

• 5、烤好晾凉，切成两片。这个时候放一片在转台上，先涂一层奶油，抹开，然后放水果

• 6、放完水果后再放一层蛋糕，然后整体用奶油抹平。把两片小一号的蛋糕放在抹好的蛋糕上，同样的步骤再来一遍。我这个是8寸的蛋糕。然后全部抹平以后用色素调一小部分奶油成自己想要的颜色，用裱花嘴挤出形状

• 7、发挥想象力，做成自己想要的样子

小窍门

奶油打发后最好是放冰箱冷藏，用的时候端出来，防止融化。