软芯奶酪小蛋糕的做法 软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味),浓郁奶香美味甜品,乖乖在家做美食,武汉加油 软芯奶酪小蛋糕怎么做
“软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味),浓郁奶香美味甜品,武汉加油。”
食材明细
软芯奶酪小蛋糕的做法步骤
1、奶油奶酪40克、无盐黄油60克,切成小块室温软化后,用电动打蛋器打发开。
2、加入细砂糖80克,打发至体积膨大,呈淡黄色。
3、准备鸡蛋2个,先加入1个鸡蛋打发均匀后,再加1个鸡蛋打发均匀。
4、低筋面粉100克、泡打粉1.5克,过筛加入翻拌均匀。
5、先取一半面糊装入裱花袋备用。
6、另一半面糊加入抹茶粉2克,翻版均匀
7、装入裱花袋备用。
8、把两种面糊挤入准备好的麦芬蛋糕模具里。。
9、准备奶酪芯,室温软化的奶油奶酪100克,搅打均匀。
10、加入糖霜25克,搅打均匀。。
11、加入一个蛋黄,搅打均匀。
12、装入裱花袋
13、从中间挤入前面的面糊中。
14、烤箱提前预热,170℃烘烤15-20分钟。
15、出炉,完成。
16、美美的拍照吧。
17、浓郁奶香美味甜品,武汉加油。
18、中间软软的,入口迷人麦香和浓郁奶香放松你的神经,融化你得心灵。
小窍门
麦芬模具要选硬壳的,不然像我这样没有硬壳模具了,只有软纸杯了,烤完以后全塌了_(¦3」∠)_。