香甜柔软椰香芝士奶酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

这道营养美味、口感甚好的西式休闲美味甜食：椰香芝士奶酪蛋糕一定是各位热爱甜食的亲们的福音吧~~选用优质低筋面粉与鲜美细腻的优质椰浆，搭配上鲜美黄油与新鲜奶油奶酪等，精心烘烤出的蛋糕胚质地柔软，浓香诱人，丰富的蛋白质、淀粉糖等营养充分可满足我们的需求。亲们块块学起来吧！

主料

低筋面粉 ：50
玉米淀粉 ：15
椰浆 ：80
奶油奶酪 ：140

辅料

黄油 ：40
蛋黄 ：75
蛋白 ：180
白糖 ：80
柠檬汁 ：10

具体步骤

椰浆加热加黄油，再加奶油奶酪，搅拌匀无颗粒

蛋黄与蛋白分离，将蛋黄搅拌匀

将搅拌匀的蛋黄液分次倒入搅拌好的奶酪糊里，并拌匀

蛋白加柠檬汁，打成粗泡加糖

糖分次加入，并打成湿性发泡

取打好的蛋白1/3加蛋黄糊里，翻拌匀

将拌匀的蛋黄糊到入剩余的蛋白里，翻拌匀

烤箱预热170度

模具外提前用锡纸包好，把拌好的蛋糕糊倒入模具里

烤盘里加水，把模具放进去，170度烤90分钟

90分钟后，取出模具，轻轻震动几下倒扣，待凉透脱模即可