胡萝卜椰蓉面包的做法 胡萝卜椰蓉面包怎么做

“儿子不爱吃胡萝卜，平时炖汤或是炒鸡蛋放点他都会挑出来，但面包没有不吃的，所以这次把胡萝卜打泥再和面做成面包，不仅颜色金黄漂亮，而且营养不流失，放学回来他一放下书包就吃了一条了。
整个面团就用胡萝卜汁和鸡蛋，弃黄油改为橄榄油更加健康，还包了上次做面包没用完的椰蓉馅，味道香甜柔软，整形是排叉的样子，每一口都能咬到馅料，非常美味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜椰蓉面包的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料，椰蓉馅是上次没用完了放冰箱冻着，用时取出解冻即可

• 2、胡萝卜和清水混合用搅拌器打成胡萝卜汁

• 3、胡萝卜、白糖、鸡蛋、盐混合

• 4、加入面包粉和酵母粉

• 5、用筷子搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜包好入冰箱冷藏半小时

• 6、然后取出揉十分钟至面团光滑，加入橄榄油

• 7、继续揉至面团至扩展性阶段

• 8、整圆形后包上保鲜膜室温发酵

• 9、面团发至两倍大完成一发

• 10、面团排气后分成两份，松弛十分钟后再分别擀成长方形

• 11、上面铺上蔓越莓椰蓉馅

• 12、先从右边三分之一次对折，再折左边（像折被子一样）

• 13、放平擀大擀薄，分小份，每份中间再切开但两头不断

• 14、从一头往里穿两次即成形

• 15、依次做好全部的面包胚

• 16、排入烤盘二次发酵两倍大，刷上蛋液，我放撒了点玉米片

• 17、入170度的烤箱倒数二层20分钟出炉

• 18、成品，香软可口，淡淡的胡萝卜味道，甜甜的。

小窍门

胡萝卜汁打细一些口感更好；
椰蓉馅可以换成自己喜欢的任意馅料；