可乐饼的做法 可乐饼(少油烤箱版) 可乐饼怎么做
“可乐饼外脆里嫩的口感不错,一般用来炸,但是在追求健康的人们中油炸的食品一般都会被拒之门外,所以今天用烤箱来做这道菜,用到很少的油,也是外脆里嫩,当然和直接炸的还是有一定差别的,但胜在健康嘛。还有这可乐饼里真没可乐,就像老婆饼里没老婆一样一样的~~~~~别问我为什么!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
可乐饼的做法步骤
1、土豆蒸熟捣成泥。
2、锅里加一点点油,放胡萝卜碎和香肠碎炒断生。(也可以加一点洋葱碎更香)
3、胡萝卜碎和香肠碎加入土豆泥中,再放一点糖、盐、黑胡椒粉。
4、搅拌均匀。
5、锅内放一点油,放入面包糠炒至金黄。
6、土豆泥用一次性手套整好形。
7、先在蛋液里滚一圈,再裹上一层面粉。
8、再裹一层蛋液后粘上面包糠。(没有烤箱的这时可以直接炸或煎)
9、一个个做好放入烤盘或垫油纸的烤网。
10、烤箱中层200度10分钟左右。
11、成品
12、成品