土豆可乐饼的做法 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼 土豆可乐饼怎么做

“以前看韩国综艺节目《三时三餐》，里面全是做吃的，朴信惠做的土豆可乐饼里面明星都赞好吃。我就照着做过，外酥里嫩，零失败率啊！后来朋友就让我教她们，我干脆就出个步骤，免得我再一遍遍说！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆可乐饼的做法步骤

• 1、土豆去皮切小块。

• 2、水开下入土豆块。

• 3、土豆煮熟后捞出，用勺子捻成土豆泥。

• 4、捻土豆泥时放适量盐，保证土豆泥咸淡均匀。

• 5、我整得是没有小颗粒的泥，有的朋友喜欢带点小颗粒的，这个看你们自己口感了。

• 6、我用的是比较大根的火腿肠，切小丁。洋葱半颗切末。

• 7、把火腿肠和洋葱用黄油炒一下，先下洋葱再下火腿肠（这个过程我忘拍照了）把炒好的火腿肠和洋葱倒入土豆泥中，加适量黑胡椒粉。这个时候可以尝尝咸淡，根据自己的口味调味。

• 8、准备适量面包糠。

• 9、三个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

• 10、适量面粉。

• 11、芝士适量。

• 12、取适量土豆泥团成一个胖胖的长条，中间塞如适量芝士。

• 13、然后把塞如芝士的土豆泥封好口，再团成长条（弄成饼状也可以）先裹面粉然后鸡蛋液，最后裹上面包糠。

• 14、然后放入油锅里炸，基本上我做好一个，就出锅一个，炸到金黄就可以了。

• 15、捞出放吸油纸上就可以了。

• 16、趁热爆浆拉丝非常好吃👍🏻

小窍门

1.在拌土豆泥的时候把咸淡尝好，有鸡汁的话可以放点，因为我家里没有了。
2.土豆饼的形状搓长条其实不好塑型，而且芝士也不好塞，圆饼也可以。
3.芝士不能少，要不然就没有爆浆和拉丝的感觉了。