可乐排骨的做法 可乐排骨（鸡翅） 可乐排骨怎么做

“可乐排骨（鸡翅）是一道大人孩子都喜欢吃的菜，做法简单不费时。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可乐排骨的做法步骤

• 1、精排（鸡翅）焯水后洗净，控干水分备用。

• 2、炒锅中放入少量植物油，烧至八分热，倒入排骨（鸡翅），煎至两面金黄。

• 3、加入八角、桂皮、姜片，炒出香味。

• 4、调入适量料酒、生抽，翻炒均匀。

• 5、倒入可乐（排骨不容易熟，需要的可乐多一点；鸡翅半小时即熟，可乐要少点），大火烧开，转中火焖至排骨烂熟。

• 6、大火收汁至浓稠，不要过了，否则排骨（鸡翅）会发黑，影响色泽和口感，出锅装盘。