可乐鸡翅的做法 好吃不油腻的可乐鸡翅 可乐鸡翅怎么做

“好久没有做可乐鸡翅，有点想念。正好今天是一年一度的妇女节，做点好吃的犒劳一下自己吧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

可乐鸡翅的做法步骤

• 1、买回来的鸡翅用刀划一下。

• 2、锅内倒入适量水，放入划好的鸡翅煮开捞出。

• 3、煮好的鸡翅冲一下热水，去除表面浮沫。

• 4、锅内倒入适量油，放入焯好的鸡翅煎至两面金黄捞出备用。

• 5、锅内放底油，放入切好的姜丝和葱末分别炒出香味。

• 6、倒入煎好的鸡翅，放入适量老抽翻炒均匀。

• 7、倒入准备好的可乐，煮开。

• 8、放入适量盐，翻炒均匀，盖上盖子在煮一会。

• 9、等汤汁煮煮的差不多的时候，大火收干汤汁即可。

小窍门

1、煮水过的鸡翅一定要用温水冲洗表面浮沫。
2、焯水和刮刀是为了更好的去除鸡翅血水和更快速熟透入味。
3、煎至鸡翅的时候一定要小火，防止糊锅。