古早味桃酥的做法 古早味桃酥怎么做

“真的很酥......很酥......！酥脆的放不到嘴里哈！真心推荐这款含有玉米面粉的粗粮饼干，由于深夜出炉加至灯光有限，所以没能拍出我想要的效果，深感遗憾，但是这款酥的让人心碎的饼干我还是把方子留了下来。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

古早味桃酥的做法步骤

• 1、200g普通粉、40g玉米粉、3g泡打粉和2g小苏打混合过筛备用；

• 2、120g玉米油加入100g糖粉搅拌均匀；

• 3、分次加入2个鸡蛋搅拌均匀；

• 4、加入过筛好的面粉，用刮刀翻拌至无干粉捏成团；

• 5、称重后分成大概每个32g左右小面团；

• 6、排入烤盘中，放入预热200度度烤箱中层，上下火25分钟左右；

• 7、烘烤不8分钟时取出（我用勺子在中间压一下，表面稍凹陷一些），继续烘烤至结束；

• 8、晾凉后很酥脆了！

• 9、成品图

• 10、成品图

• 11、成品图

小窍门

鸡蛋中等大小就可以了，如果选特别大的就预留少许用于刷表面用，不过这次我就没有刷蛋液，看你情况吧！另外烤箱的温暖根据自家烤箱的脾气自行调节了。