小猪鲜奶酪慕斯蛋糕的做法 小猪鲜奶酪慕斯蛋糕怎么做

“小猪慕斯蛋糕，新的一年，祝大家诸事顺利。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小猪鲜奶酪慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、用草莓酸奶粉和果语酸奶机做一罐无添加的酸奶。

• 2、做好后的酸奶放冰箱先钝化几小时。

• 3、然后倒入果语奶酪架上放冰箱静置24小时。

• 4、做好的鲜奶酪。

• 5、取一容器，放入鲜奶酪、糖粉和柠檬汁搅拌均匀。

• 6、吉利丁片泡软捞出，加入45克水隔热水融化。

• 7、倒入奶酪糊中。

• 8、搅拌均匀。（如果结块，就下面垫点温水搅拌）

• 9、淡奶油打至6分发。

• 10、与奶酪糊混合均匀，慕斯糊就做好了。用草莓味酸奶粉做出的慕斯糊粉粉的，正好与粉粉的小猪颜色匹配。

• 11、取三个小碗，盛入少许慕斯糊，根据自己喜欢的颜色加入进口色素。（其实用一点点就够了）

• 12、装入裱花袋中。

• 13、剪一个小口，填充到小猪模具的嘴巴、上衣、围裙、裤子中，放冰箱冷冻10分钟。

• 14、然后倒入草莓慕斯糊，放冰箱冷冻4-6小时。

• 15、剩下的慕斯糊倒入活底6寸圆模中，放冰箱冷藏4-6小时。

• 16、分别脱模。用融化的巧克力画上小猪的眼睛即可。

• 17、成品图

• 18、成品图

• 19、成品图

• 20、成品图