圣代糖浆曲奇的做法 圣代糖浆曲奇怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圣代糖浆曲奇的做法步骤

• 1、黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大

• 2、分次加入打散的蛋液搅打均匀

• 3、加入圣代糖浆进行搅打

• 4、打至颜色变浅，呈蓬松的羽毛状

• 5、加入事先过筛两次的粉类混合物

• 6、翻拌匀后，用手轻揉成团

• 7、把面团整理成细长条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻至硬

• 8、取出冷冻至硬的面团，切成薄片

• 9、取一中号花嘴在表面压出一圈痕迹

• 10、再用牙签在中心扎四个小孔

• 11、烤箱预热175°，中层，15分左右

小窍门

1、圣代糖浆可根据各人喜好换成巧克力糖浆等其他材料；
2、个人偏好中型花嘴来压这款曲奇饼干，你也可以根据自身爱好和手头器材进行更换，所以在揉长条时，需要按照器材大小提早进行调整，记得略大于器材直径啊；
3、巧克力过烤容易变苦，需要时刻关注烤箱内情况。