法式软面包的做法 法式软面包怎么做

“追求健康
追求低热量
想减肥
追求口感，嚼劲的首选...
味道很好，我个人是很喜欢。
外酥内软特别是少糖无油更加符合现在的人的健康观念”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

法式软面包的做法步骤

• 1、盐、细砂糖加入水

• 2、倒入高粉启动面包机，搅揉3分钟

• 3、加入酵母继续搅揉一个程序20分钟即可进入发酵

• 4、可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，也可以常温慢慢发酵至2倍大小。手指沾面粉戳一下不回缩即可

• 5、发酵完成后拿出排气。份量能做一个比较大的面包，我分成2份方便食用

• 6、擀成长方形三分一处折进，另一部分也折起。再对折

• 7、密合缝隙成橄榄型，另一个我卷成圆型。进入2次发酵

• 8、2次发酵完成，喷上少许水雾。抖洒上少许面粉，并用小刀划割上喜欢的纹路

• 9、烤箱提前预热220度18分钟，里面放块石板。

• 10、预热完成把发酵好的面包胚放上去【我懒得位移，直接连同油纸放上去】烤箱设置220度，上下火中层烤制25分钟【请根据自己烤箱性能作出调整】下面烤盘加一些热水

• 11、时间到了拿出放凉

• 12、美味健康的欧包完成

• 13、涂点果酱好吃到爆

• 14、美味

小窍门

健康的面包，没有石板直接烤盘做