苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苏式鲜肉月饼的做法步骤

• 1、油皮，猪肉馅，全部准备好，水油皮揉至可以拉出薄膜，油皮只要混合拌匀，然后各静置30分钟！

• 2、把水油皮和油皮各分成8份

• 3、取一块水油皮包住油皮

• 4、用擀面杖擀成椭圆形

• 5、慢慢圈起，然后重复用擀面杖擀成椭圆

• 6、再次卷起，然后静置15分钟

• 7、面团中间两头折起摊开

• 8、肉馅包入饼皮，像包汤圆一样包法

• 9、收口朝下

• 10、预热180度，先正面烤10分钟，然后反面10分钟，再回正面5分钟！