红糖小蛋糕的做法 红糖小蛋糕怎么做

“这款小蛋糕蛮简单的，就是全蛋打发需要一点耐心喽！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖小蛋糕的做法步骤

• 1、准备鸡蛋2个，低粉100克，红糖50克，玉米油28克，泡打粉1克备用。

• 2、鸡蛋加红糖50克坐在热水盆中打发，这个步骤大概需要15分钟。

• 3、加入28克玉米油。

• 4、加入过筛后的低粉和1克泡打粉。

• 5、翻拌均匀，瞧！我的这一步都消泡了，无语了，每次全蛋打法后总是在这一步出问题。

• 6、放入模具中，8分满。

• 7、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，10分钟。

小窍门

第五步可以用打蛋器直接低速搅拌就可以，我因为第一次直接搅拌都消泡了，所以这第二次改成用橡皮刮刀了，不过结果是一样滴，但因为有加了1克的泡打粉，成品还是不错的。