牛奶巧克力饼干的做法 【中式版牛奶巧克力饼干】 牛奶巧克力饼干怎么做

“这个牛奶饼巧克力是一个好朋友要求的，天气一直不好拍的的成品图也不好看。这个是前天晚上做的了，儿子看到我在忙着他也要求要帮忙。饭都没空吃完就来帮忙了，好吧不“剥夺”他劳动的心。那我就做一个最简单的造型，他完成起来也不累。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶巧克力饼干的做法步骤

• 1、材料：牛奶30克蜜饯巧克力2片普通面粉215克玉米淀粉20克泡打粉1克鸡蛋一个猪油70克糖粉70克

• 2、拿个碗倒入30克牛奶，和两片巧克力隔水软化

• 3、倒入70克的猪油和70的糖粉打发

• 4、倒入打好的鸡蛋液（要分四次加，每次要打到蛋油不分离才可以加下一次）

• 5、要是还会粘住，就搅拌一下

• 6、现在倒入巧克力奶液，搅打直到完全融入到里头

• 7、打好的奶液蛋糊

• 8、把普通面粉215克玉米淀粉20克泡打粉1克过筛备用

• 9、把过好筛的粉倒入奶液蛋糊用橡皮刀拌成面团

• 10、把面团搓长条分好剂子，搓圆放入烤盘

• 11、用橡皮刀压扁，放入预热好的165度烤箱的中层烤15钟

小窍门

1.要把拌好的面团放进冰箱冷冻半个小时直到干爽在拿出来操作、
2.如果有黑巧克力更香哦
3.烤箱的温度，要看自己家的火力来调整。烤的时候不要离开哦，不小心会烤焦的哦。

我家的烤箱是不能上下管控温所以烤的时候都是守住看到不对劲就控温了，以后买烤箱还是要上下管控温的比较好。