炒香干的做法 这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山 炒香干怎么做
“这是一盘不甘心做卤味的香干
搭配上小清新的芹菜条
华丽转身成超级下饭菜!
有态度的家常快手菜就应该是这样子
好吃又简单,赶快学起来~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒香干的做法步骤
1、香干切成条
2、芹菜切成段
3、辣椒切成瓜子大小
4、锅放适量油
5、将黄豆酱、豆瓣酱、辣椒放入锅中煸炒。
6、然后放入香干翻炒至入味
7、太干的话可以加少许水
8、再放芹菜一起炒均匀
9、再加生抽、白糖。
10、调好味后勾芡即可出锅装盘
11、成品摆盘
12、成品摆盘
小窍门
1.如果不是用高品质的包装香干的话那香干就需要焯水
2.豆瓣酱黄豆酱要略微多煸炒一会会更鲜香
3.炒太干的话可以适当加水但千万不可以加太多否则不鲜香