巧克力双色饼干的做法 巧克力双色饼干怎么做

“这款饼干做起来很好玩的哦！！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力双色饼干的做法步骤

• 1、原料准备原味面团：低筋面粉50g，黄油25g，糖粉20g，鸡蛋液10g巧克力团：低筋面粉50g，黄油25g，糖粉20g，鸡蛋液10g，可可粉5g。

• 2、一开始还是得先把黄油拿出来软化，鸡蛋液也可以提前准备好，一个鸡蛋就足够了，放在碗里打成鸡蛋液。

• 3、面团的制作在软化后的黄油里，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，只需要搅拌即可，不需要打发。糖粉因为家里没有，所以我用了榨汁机，把白砂糖磨成了糖粉。分2次在黄油里加入提前打好的鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。打到黄油与鸡蛋液完全融合的时候就可以再加一次鸡蛋液，加好后继续搅拌，到再一次完全融合的时候就ok了加入低筋面粉（制作巧克力面团时，这时候就可以加入可可粉了，如需加其他粉，也是这时候加），直接用手揉成面团就可以了

• 4、分作制作一个巧克力面团和原味面团

• 5、将大的面团分成一个个的小圆子。

• 6、在案板上用手揉成细长条。

• 7、将两根长条拧成麻花

• 8、收尾相连，变成小圈圈

• 9、大功告成，看着就不错，现在只需要重复就可以了，就像这样

• 10、你也可以这样，怎么喜欢都可以的，注意厚薄要大致相同，这样才可以一起进烤箱。

• 11、烘焙时间放在烤箱中间位置，上下火，170℃，10分钟，表面开始变色，有香味飘出就可以关火了，再闷个几分钟就可以拿出来吃了。

• 12、底下的是可可粉，表面的是糖粉，都是制作面团的原料

小窍门

1.烘焙时间10分钟，一般8分钟的时候就需要时刻关注烤箱了，表面变成金黄色有香味飘出就可以关火了，再闷个5分钟就可以出炉了
2.最后一步如果不喜欢太甜的也可以跳过