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玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做

玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做

食材明细

水油皮
  • 中粉 (100g)
  • 猪油 (30g)
  • (50g)
  • (3g)
辅料
  • 玫瑰花酱 (适量)
  • 熟糯米粉 (适量)
油酥
  • 猪油 (50g)
  • 中粉 (100g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

玫瑰糯米饼的做法步骤

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第2张

    1、玫瑰花酱加炒熟的糯米粉和成团备用

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第3张

    2、油酥和水油皮分别和成团静置半个小时备用

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第4张

    3、把油酥和水油皮分别分成10等份

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第5张

    4、取一个水油皮包住油酥,虎口收紧

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第6张

    5、依次做好所有面团,收口向下放置

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第7张

    6、取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第8张

    7、依次做好所有面团后盖上保鲜膜静置20分钟

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第9张

    8、再次擀成牛舌状并从一端卷起

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第10张

    9、两端往中间捏紧

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第11张

    10、擀成圆饼状并包上馅料用虎口收紧

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第12张

    11、收口向下压扁

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第13张

    12、依次做好所有饼胚烤箱预热180度烤20分钟翻面再烤10分钟即可

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第14张

    13、成品图

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第15张

    14、成品图

  • 玫瑰糯米饼的做法 玫瑰糯米饼怎么做 第16张

    15、成品图