玫瑰豆沙饼的做法 【开封】玫瑰豆沙饼 玫瑰豆沙饼怎么做

“春节对我们来说，就是做美食、吃美食、再做美食的”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰豆沙饼的做法步骤

• 1、水油皮制作：面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮，把油、水、白糖先混合均匀，等水、油把白糖完全融化后，再加入面粉，活成光滑的水油皮

• 2、油酥制作：面粉120克、油60克，面粉里加入油，直接活成油酥

• 3、用水油皮包住油酥，经过多次的折叠、压制，形成多层油酥的效果

• 4、红豆制成泥，加入玫瑰酱制成玫瑰红豆沙

• 5、电烤箱180度先预热5分钟，放入包好的玫瑰豆沙饼，上火烤制30分钟即可

• 6、出炉