榛仁巧克力蛋糕的做法 情人节榛仁巧克力蛋糕 榛仁巧克力蛋糕怎么做

“好不容易赶上二人世界的情人节，因为电灯泡他提前开学了！孩子爸说我们要好好的珍惜今天，吃货的我们最终决定吃个情人节大餐，我又做了这个情人节蛋糕祝他节日快乐！身体健康！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榛仁巧克力蛋糕的做法步骤

• 1、准备底部蛋糕材料

• 2、蛋黄加糖、盐打匀

• 3、加入食用油拌匀

• 4、加入牛奶搅拌均匀

• 5、筛入所有的底部蛋糕的粉类拌匀

• 6、这是拌匀后状态

• 7、将它倒入模具中，此份量做了一个6寸心形模具和酷新怡的一个冰棍模具

• 8、烤箱第三层170度烤20分钟

• 9、烤蛋糕时制作顶部蛋白脆

• 10、蛋白加白醋，分三次加糖打至硬性发泡

• 11、加入榛子仁、巧克力碎和玉米淀粉拌匀

• 12、把蛋白糊盖在蛋糕上面，抹平

• 13、多出的蛋白糊放到了椭圆模具中

• 14、170度上下火烤20分钟，表皮上色后加盖锡纸

• 15、巧克力放入裱花袋中，隔温水溶化

• 16、巧克力挤在油纸（油纸长宽同等蛋糕体围边）上

• 17、把油纸围在蛋糕上，定型后小心撕下油纸

• 18、用巧克力在油纸上写出：love、BB、心形巧克力图案，定型后分离出来，用金鸡毛草的叶子做了两片巧克力树叶

• 19、蛋糕表面撒上抹茶粉

• 20、把巧克力装饰上去，再切几个草莓丁随意摆放，over

• 21、再来张成品展示，全天下之情人节快乐

小窍门

巧克力围边很脆，一定要小心分离才是