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雪顶巧克力蛋糕的做法 雪顶巧克力蛋糕 雪顶巧克力蛋糕怎么做

雪顶巧克力蛋糕的做法 雪顶巧克力蛋糕 雪顶巧克力蛋糕怎么做

方子来自德州农民,据说是美国绝望主妇的巧克力蛋糕,步骤不复杂,但是做的有些失败,原方的卖相很漂亮,不过味道还不错。

食材明细

主料
  • (1.5g(蛋糕体))
  • 玉米油 (40g(蛋糕体))
  • 清水 (120g(蛋糕体))
  • 细砂糖 (70g(蛋糕体))
  • 低筋面粉 (98g(蛋糕体))
  • 白醋 (5g(蛋糕体))
  • 可可粉 (15g(蛋糕体))
  • 小苏打 (2.5g(蛋糕体))
辅料
  • 全蛋液 (25g(乳酪酱))
  • 细砂糖 (25g(乳酪酱))
  • 香草精 (2.5g(乳酪酱))
  • 奶油奶酪 (113g(乳酪酱))
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

雪顶巧克力蛋糕的做法步骤

  • 雪顶巧克力蛋糕的做法 雪顶巧克力蛋糕 雪顶巧克力蛋糕怎么做 第2张

    1、奶油奶酪室温软化,用打蛋器打软打匀。

  • 雪顶巧克力蛋糕的做法 雪顶巧克力蛋糕 雪顶巧克力蛋糕怎么做 第3张

    2、加入糖、蛋液、香草精打至光滑细腻状态为乳酪酱备用。

  • 雪顶巧克力蛋糕的做法 雪顶巧克力蛋糕 雪顶巧克力蛋糕怎么做 第4张

    3、低筋面粉、无铝泡打粉、可可粉过筛。

  • 雪顶巧克力蛋糕的做法 雪顶巧克力蛋糕 雪顶巧克力蛋糕怎么做 第5张

    4、加入盐、糖、水、玉米油、白醋搅拌均匀,不要过份搅拌。

  • 雪顶巧克力蛋糕的做法 雪顶巧克力蛋糕 雪顶巧克力蛋糕怎么做 第6张

    5、将面糊倒入纸模中6分满

  • 雪顶巧克力蛋糕的做法 雪顶巧克力蛋糕 雪顶巧克力蛋糕怎么做 第7张

    6、在面糊中间放入做好的乳酪酱。入预热好的烤箱175度中层25分钟。用牙签插入没有面糊带出即可。

  • 雪顶巧克力蛋糕的做法 雪顶巧克力蛋糕 雪顶巧克力蛋糕怎么做 第8张

    7、成品

  • 雪顶巧克力蛋糕的做法 雪顶巧克力蛋糕 雪顶巧克力蛋糕怎么做 第9张

    8、成品